Long Vân 3

Thiết Quan Âm không chỉ có hương vị đặc biệt, mà còn có nhiều câu chuyện ly kỳ về nguồn gốc của trà khiến cho loại trà này càng được bất cứ người yêu trà nào cũng muốn được một lần thưởng thức.
Về ngoại hình, trà Thiết Quan Âm có hình dáng giống như đầu chuồn chuồn, khi pha nở ra lá trà màu xanh hơi vàng. Loại trà này được xếp vào nhóm OLong bởi trong quá trình sản xuất trà được lên men nhẹ. Thiết Quan Âm có hơn 30 loại khoáng chất, trong đó có Kali, Flo, đặc biệt nguyên tố Selen. Những khoáng chất này có thể thúc đẩy việc sản sinh kháng thể và miễn dịch, tăng cường khả năng ngừa bệnh của cơ thể rất có ích cho việc dưỡng sinh, chăm sóc sức khỏe khiến cho tâm trạng vui tươi sảng khoái.
Cách chế biến Long Vân 3 : Là loại cây tốt nhất trong số tất cả các loại trà Olong, Long Vân 3 có hương vị đặc biệt hơn, nên tiêu chuẩn trồng chăm sóc và chế biến cực kỳ cao. Độ cao vùng trồng 1000 mét so với mực nước biển.
Với vườn trà thu hoạch ba lần một năm, thường xuyên vào mùa xuân, mùa hè và mùa thu, hoặc vào mùa xuân, mùa hè và mùa đông. Không giống như hầu hết các loại trà khác, Long Vân 3, được thu hái tốt nhất vào buổi trưa, thay vì vào sáng sớm. Quy trình làm Long Vân 3  khá giống với quy trình chung để làm trà Olong với thành phẩm là những viên trà được vo lại. Những điểm khác biệt là những chiếc lá được chọn là những lá đơn dày và khỏe, không lấy nguyên búp trà như Olong thông thường và được cho lên men nhẹ hơn khoảng 15%-20%.