Về Trà bà Vân

* Về người sáng lập:

Tôi là Xuân Hiến, người sáng lập Trà bà Vân hay Bavantea.

Lúc nhỏ, tôi thường quanh quẩn bên quán tạp hóa của ông bà ngoại ở trong làng. Ông bà tôi đều hút thuốc lào và uống trà khá đặc. Tôi và chị gái thỉnh thoảng cũng uống trà và đặc biệt hay "nhúm trộm" những cánh trà khô để nhai cho sạch miệng sau mỗi bữa ăn trưa. Vị trà đắng chát, rồi ngọt dịu, tan dần nơi cuống họng đã hằn vào tâm trí tôi lúc nào không hay.

Tôi đã tốt nghiệp Khoa Cơ khí tại Đại học Bách khoa Hà Nội và theo đuổi công việc mơ ước của mình trong sáu năm tuổi trẻ đầy nhiệt huyết ở lĩnh vực kinh doanh máy CNC, góp phần vào công cuộc "công nghiệp hóa" của Việt Nam. Theo thời gian, tôi nhận ra tình yêu đích thực của mình không dành cho những dây chuyền máy móc hiện đại, mà lại là cho những gì thuộc về tự nhiên và đặc biệt là trà. Khoảng năm 2010, tôi bắt đầu những bước chân đầu tiên trên hành trình tìm hiểu về trà, năm 2013, tôi bắt đầu bán trà trên mạng như một thú vui và vào tháng 6 năm 2015, tôi đã quyết định rẽ ngang sự nghiệp của mình, để bắt đầu chính thức...đi bán trà.

* Tại sao lại là “Trà bà Vân”:

Tên thương hiệu là Trà bà Vân, tôi lấy cảm hứng từ vợ và hai cô con gái, ba mẹ con đều tên Vân, chỉ khác tên đệm. Vân cũng có nghĩa là mây trong tiếng Hán-Việt, 雲.

Các thành viên công ty và 2 cô con gái của Anh Hiến trong dịp sinh nhật Trà Bà Vân 10 tuổi

Sau hơn một thập kỷ phát triển, từ niềm đam mê cá nhân, Trà bà Vân đã trưởng thành đáng kể và chính thức được chuyển đổi thành Công ty Cổ phần Thiên Tường Vân vào năm 2023. Và năm 2024, chúng tôi đã hoàn thiện xưởng sản xuất 600m2 tại Hà Giang để thỏa mãn đam mê nghiên cứu về trà.

Một số hình ảnh xưởng Bavantea tại Hà Giang

* Triết lý của chúng tôi: Trà bà Vân - là một ô cửa nhỏ để Thế giới nhìn vào văn hóa trà Việt Nam, một truyền thống phong phú và đa dạng, đã ăn sâu vào lịch sử và cấu trúc xã hội của đất nước trong nhiều thế kỷ.

Lợi ích của trà đối với sức khỏe và tinh thần của con người là không cần phải chứng minh. Với tình yêu vô điều kiện dành cho trà và sự tò mò không giới hạn, chúng tôi đã kiên trì không mệt mỏi theo đuổi sự hoàn hảo của công việc nghiên cứu, sản xuất và kinh doanh trà trong hơn chục năm qua. Học hỏi mỗi ngày, khám phá các vùng trà trên khắp Việt Nam, từ Thái Nguyên đến Yên Bái, Sơn La, Hà Giang, Điện Biên, Lai Châu, Lào Cai, Lâm Đồng, Lạng Sơn..., sang Trung Quốc, Nhật Bản, Thái Lan...để gặp gỡ hàng trăm người trồng trà, người làm trà, người uống trà...để trau dồi thêm kiến ​​thức và kinh nghiệm của chúng tôi về trà.

Cùng những người bạn trà quốc tế gặp gỡ, học hỏi, khám phá trau dồi cũng như trao đổi kiến thức và kinh nghiệm về trà

Vân Nam - Trung Quốc 2023

 Tokyo - Nhật 2019

Với tâm trí rộng mở, chúng tôi tỉ mỉ lựa chọn những vùng nguyên liệu đặc biệt nhất, hợp tác với những con người cần cù nhất để có thể mang đến cho bạn những sản phẩm trà đạt chuẩn "trà đặc sản Việt Nam". Đằng sau mỗi sản phẩm trà, mỗi tên trà đều có câu chuyện riêng. Từ giống cây trà, thổ nhưỡng, độ cao, khí hậu, cách chăm sóc, thu hoạch, quy trình sản xuất đến điều kiện bảo quản và cách pha...

Mời các bạn đến Trà bà Vân để thưởng thức hơn 50 loại trà mà chúng tôi đã dày công tuyển chọn, bạn sẽ cảm nhận được sự chân thành, nhiệt huyết và tình yêu cháy bỏng của chúng tôi dành cho trà đặc sản Việt Nam.

Phòng trà Bavantea Hà Nội

Chúng tôi chỉ sản xuất và kinh doanh những sản phẩm trà thuần khiết nhất, tự nhiên nhất, chúng tôi lựa chọn không kinh doanh các sản phẩm trà ướp hương hay nguyên liệu được thu hái từ những cây trà nằm trong rừng sâu, thu hái nhiều vụ, để góp phần hạn chế ảnh hưởng đến sức khỏe cây trà và thiên nhiên.

Chúng tôi chia sẻ những câu chuyện và kết nối những người yêu trà trên toàn Thế giới, hàng năm chúng tôi tổ chức các lớp học trà, tham quan trải nghiệm vườn trà, tham quan cơ sở sản xuất trà và trực tiếp sản xuất trà tại nhà máy trà Hà Giang... Thông qua việc đến thăm chúng tôi, bạn có thể dễ dàng đánh giá và cảm nhận được tình yêu của chúng tôi dành cho trà và từng phẩm trà chúng tôi đưa đến khách hàng. Bằng cách này, mỗi chúng ta sẽ hiểu rõ hơn về trà, biết cách nâng niu từng tách trà mỗi khi nhâm nhi, hiểu thêm cách cân bằng cuộc sống, tự chữa lành bản thân và tìm thấy sự bình yên trong nội tâm của mỗi người.

Cột mốc 11 năm - Bavantea đang và sẽ tiếp tục bước đi một cách "vững tin và chậm rãi" trên con đường vừa đắng chát vừa dịu ngọt này - phát triển các sản phẩm Trà đặc sản Việt Nam.