Ô long Gaba, dưỡng huyết, thư giãn, hương vị ngọt dịu, ấm, mềm mại. Thức trà ngon, tốt cho sức khỏe.
*100g - 450.000đ
Dòng trà: Ô Long Gaba
Nguyên liệu: Ô Long Thanh Tâm
Giống: Camellia sinensis var. sinensis
Vùng trà: Lâm Hà, Lâm Đồng
Độ cao ~ 1000m
Hương: táo tàu, caramel, mật ong
Vị: ngọt dịu, ấm, mềm mại, chua nhẹ
Thu hái 12/2022 1 tôm 2 lá
Lâm Hà nằm ở vùng chuyển tiếp giữa cao nguyên và đồng bằng, với độ cao từ 800 đến 1000m so với mực nước biển và địa hình đồi núi thoai thoải. Do đó, khí hậu ở Lâm Hà rất mát mẻ và mang tính chất cận nhiệt đới. Khu vực này có hai mùa rõ rệt: mùa mưa và mùa khô. Lượng mưa được phân bố đều trong suốt cả năm, giúp duy trì độ ẩm tốt và cung cấp nguồn nước dồi dào, tạo điều kiện thuận lợi cho phát triển nông nghiệp. Nhờ vậy, Lâm Hà là một trong những địa phương ít bị ảnh hưởng bởi biến đổi khí hậu nhất.
Nhờ khí hậu ôn hòa và đất đai màu mỡ, chủ yếu là đất bazan đỏ ở nhiều xã trong huyện, Lâm Hà là một trong những huyện có sản xuất nông nghiệp đa dạng nhất của tỉnh Lâm Đồng, trồng nhiều loại cây trồng khác nhau. Lâm Đồng cũng là khu vực có doanh nghiệp đầu tiên áp dụng công nghệ sinh học để sản xuất các sản phẩm trà đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
Quy trình sản xuất GABA Oolong: Trà Oolong - Tiêu chuẩn hữu cơ, ISO 22000:2018.
Quy trình chế biến: Cây trà được sử dụng để sản xuất GABA là giống thuần chủng Oolong, được trồng và sản xuất theo tiêu chuẩn trà hữu cơ và được bón phân hữu cơ (như tảo biển, cám gạo, mật mía, đậu nành, v.v.). Trà Oolong GABA được chế biến trong khoảng thời gian 72 giờ. Sau khi thu hoạch, trà được đưa đến nhà máy chế biến, nơi nó trải qua quá trình lên men yếm khí. Trong môi trường này, Glutamate trong lá trà được chuyển hóa thành GABA (Gamma-aminobutyric acid) cùng với mức độ cao hơn bình thường của chất chống oxy hóa, flavonoid, catechin và polyphenol. Trà sau đó tiếp tục qua các bước chế biến truyền thống để tạo ra sản phẩm cuối cùng. Hương vị của loại trà này ảnh hưởng từ quá trình tạo thêm GABA, cũng như từ độ cao mà trà được trồng. Lá trà trải qua quá trình oxy hóa nhiều hơn sẽ có màu sẫm hơn và hương vị đậm đà hơn.
Hình dáng: Viên tròn lớn, tương đối đồng đều về kích cỡ.
Hương: Trái cây chín, mật hoa, caramel mật ong và chút hương táo tàu.
Vị: Trà này mang lại vị ngọt nhẹ và đặc trưng chua của GABA (Gamma-Aminobutyric acid). Nếu hãm trà lâu hơn, độ chua đặc trưng của GABA sẽ trở nên rõ rệt hơn.
Nước trà: Màu cam/đỏ.
Body: Trung bình.
Lợi ích sức khỏe của trà GABA: Tại sao nó được gọi là Oolong GABA? Oolong GABA (còn được gọi là Jia Ye Oolong) là một loại trà trải qua quá trình lên men yếm khí đặc biệt (không có oxy), giúp tổng hợp hợp chất γ-Aminobutyric acid – GABA trong lá trà. Hàm lượng GABA cao không chỉ mang lại những lợi ích sức khỏe thông thường mà còn giúp giảm các triệu chứng của huyết áp cao. GABA hoạt động bằng cách ức chế các “phân tử truyền tín hiệu” ngăn cản sự truyền tải đến các đầu dây thần kinh. Nghiên cứu đã liên kết GABA với nhiều lợi ích sức khỏe, chẳng hạn như hạ huyết áp, giảm căng thẳng và lo âu, hạ mức cholesterol, tăng cường sự tỉnh táo và sắc bén về trí tuệ, giảm các mảng bám Alzheimer, chống lại bệnh tâm thần phân liệt và Parkinson, ổn định huyết áp và cải thiện giấc ngủ REM. Các lợi ích khác bao gồm một lượng lớn chất chống oxy hóa được biết đến giúp ngăn chặn tổn thương gốc tự do gây ung thư. Nhờ các tính chất ức chế lo âu, Oolong GABA cũng có thể giúp giảm ăn uống do căng thẳng, trở thành một loại thực phẩm bổ sung hữu ích trong quá trình ăn kiêng.
Nguyễn Huy Phong –
Đánh giá của Mr. Philip, một người hoạt động tích cực trên Gong Fu Cha:
"Moc Van 4 Gaba Oolong
Origin: Lam Dong Vietnam
Plucking: one bud and 3-4 leaves
Body: Smooth texture
Aroma: sweet, pine, citrus
Tasting notes:
Floral Undertones, citrus peel, roasted kernels, touch of fruitiness (peach) earthy notes.
Slightly sweet aftertaste leaving a pleasant reminiscence on the palate and the tip of my tongue
Mouthfeel: Smooth creamy mouthfeel, which enhanced the overall drinking experience.
Benefits of GABA: ( this is not a scientific journal simply a summary of general benefits to be found online)
GABA Processing: Processing in a nitrogen enriched atmosphere results in a much higher concentration of GABA
Bottom line I benefited hugely from drinking this tea. It was delicious, gave me immense pleasure and set my relaxation level just in time for the weekend. "
Nguyễn Huy Phong –
Mô tả của Mr. Philip, một trà hữu chuyên đánh giá trà trên Gong Fu Cha:
Moc Van 4 Gaba Oolong
Lam Dong - Vietnam
Gaba is a non-protein amino acid that is naturally produced in the human body
Increases concentration
Has a beneficial effect on increased exertion and stress
Lowers blood pressure and cholesterol
Improves blood circulation and oxygenation of the brain
Supports the metabolism of the brain cells
Helps in reducing excess weight
Breaks down alcohol in the blood
#gaba
#vietnamesetea
#healthy
#calming
#oolong
Nguyễn Huy Phong –
Mô tả của Mr. Philip, một trà hữu chuyên đánh giá trà trên Gong Fu Cha:
Moc Van 4 Gaba Oolong
Lam Dong - Vietnam
Gaba is a non-protein amino acid that is naturally produced in the human body
Increases concentration
Has a beneficial effect on increased exertion and stress
Lowers blood pressure and cholesterol
Improves blood circulation and oxygenation of the brain
Supports the metabolism of the brain cells
Helps in reducing excess weight
Breaks down alcohol in the blood
#gaba
#vietnamesetea
#healthy
#calming
#oolong
Nguyễn Huy Phong –
Cảm nhận của Arsa Longa, một chuyên gia trà của hàng Vũ Di Star đến từ Đức:
"my cup of tea: lam ha gaba ☕️
after a long day of cycling through ninh binh, i’m ending it in the very relaxing way - watching the stunning limestone karsts that make this place so unique over special cup of tea ????
This gaba, grown in the unique terroir of lam ha/lam dong, is rich in minerals thanks to the region’s volcanic soil and temperate climate. it has smooth texture, and earthy&subtly floral notes make it highly aromatic. after being in wuyi mountains for a while, i’m currently fully into rocky oolongs and gaba surprisingly fits also quite well into ????????????
the calming gaba in ninh binh today seems to be the perfect way to wind down and fully enjoy the moment "
Nguyễn Huy Phong –
Cảm nhận của Arsa Longa, một chuyên gia trà của hàng Vũ Di Star đến từ Đức:
"my cup of tea: lam ha gaba ☕️
after a long day of cycling through ninh binh, i’m ending it in the very relaxing way - watching the stunning limestone karsts that make this place so unique over special cup of tea ????
This gaba, grown in the unique terroir of lam ha/lam dong, is rich in minerals thanks to the region’s volcanic soil and temperate climate. it has smooth texture, and earthy&subtly floral notes make it highly aromatic. after being in wuyi mountains for a while, i’m currently fully into rocky oolongs and gaba surprisingly fits also quite well into ????????????
the calming gaba in ninh binh today seems to be the perfect way to wind down and fully enjoy the moment "