Phong Vân 03 - 2022

Mô tả

- Dòng trà: Phổ nhĩ sống.
- Nguyên liệu: trà shan tuyết cổ thụ.
- Vùng trà: Lùng Vài, Phương Độ, TP. Hà Giang.
- Độ cao ~ 1200m.
- Hương: hương hoa quả khô, hương phấn hoa mật ong.
- Vị: ngọt, ấm, đắng nhẹ nhưng không chát, ngọt hậu kéo dài. 
- Năm sản xuất: 2022.
- Quy cách: 357g đóng bánh. 

Trà phổ nhĩ sống Phong Vân 03 - 2022, được làm từ nguyên liệu là những búp trà shan tuyết cổ thụ hái một tôm hai, ba lá, từ vùng trà cổ thụ Lùng Vài, thuộc dãy Tây Côn Lĩnh, Hà Giang với độ cao trên 1000m so với mực nước biển.
Để có thể thu hái trà, bà con đồng bào Dao ở đây, phải đi theo con đường mòn ven núi hơn một giờ đồng hồ, băng qua những đồi cọ, đi sâu vào những cánh rừng rậm rạp, để tới nơi có cây trà cổ thụ hàng trăm năm tuổi sinh sống. Xung quanh núi có nhiều khe lạch nước nhỏ, cây trà nhận được nhiều dinh dưỡng và khoáng chất. Thảm thực vật gồm các cây thân thảo, địa y, rêu, … đất mùn tơi xốp, điều này góp phần làm cho những cây trà cổ thụ khỏe mạnh và sinh trưởng tốt, cho ra những búp trà giàu năng lượng, chất trà mạnh mẽ, điều kiện tiên quyết để cho ra một loại trà phổ nhĩ ngon, có thể “nuôi” lâu năm.
Trà phổ nhĩ sống rời Lùng Vài, có mùi hương của phấn hoa mật ong và hương hoa quả khô. Nước trà khi pha ra còn có mùi ô mai nhẹ, mùi hương mật từ quả chín, được làm khô dưới ánh mặt trời. Màu nước trà trong sáng, chuyển từ màu vàng chanh, dần sang vàng đậm ở những tuần trà giữa. Vị trà đắng nhẹ, ngọt hậu kéo dài, mang lại cảm giác ấm khi thưởng thức.
Trà phổ nhĩ sống để qua thời gian, nội chất càng biến đổi, chuyển hóa để trở nên êm dịu và có chiều sâu hơn cả về hương và vị. Theo dõi sự chuyển biến này, cũng là cái thú của người yêu, sành trà!